スペインワイン BUDO YA

スペインにあるワイン専門店BUDO YAです。ワイナリー観光、クオリティワインのご紹介、ワイン関連の通訳・翻訳などを承っております。

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D.O.リベラ・デル・ドゥエロ ワイナリー訪問

ボデガス・アリオン

スペインワインの最高峰テンポ・ベガ・シシリアグループの二番目のワイナリー「Bodegas y Viñedos Alión」を訪問しました。一般公開されていないワイナリーなので、写真で雰囲気をお楽しみください。

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優雅な待合室。

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1992年創立。自社畑は100haで、別に管理畑からもブドウを購入します。年間生産本数は約28万本です。

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100% Tinto Fino (テンプラニーリョ)を使用します。大樽で一次発酵、二次発酵します。

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大樽の上部にレールが通っていて、その上に載せられた除梗機からブドウの粒が通り、重力で樽の中に入る仕組みです。

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一部、225リットル樽とステンレスタンクでマロラクティック発酵をします。

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フレンチオーク新樽で16ヶ月熟成。

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ファーストビンテージからワイナリーに保存されていました。

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収穫が終わった静かなワイナリーで、一番活気があったのが箱詰めをしていた人たち。 木箱に蓋をする前に、一本一本丁寧にチェックしている姿が印象的でした。


-D.O.リベラ・デル・ドゥエロ, ワイナリー訪問
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