スペインワイン BUDO YA

スペインにあるワイン専門店BUDO YAです。ワイナリー観光、クオリティワインのご紹介、ワイン関連の通訳・翻訳などを承っております。

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Cava de Paraje Calificado

単一畑カバとして認定された12本がいよいよ登場です! 手軽な価格帯でカジュアルな ...

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フィロキセラと自根ワインと、挿し木の方法

フィロキセラは、19世紀にフランスから始まり、欧州各地を襲った、すわヨーロッパブ ...

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ワインのタンニン

ブドウのタンニンは、果皮や種子に多く含まれます。未熟なうちは、ブドウの実は葉っぱ ...

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ワインの酸

「きれいな高い酸」というようなティスティングコメントを見かけたことがあるのではな ...

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マロラクティック発酵と頭痛の関係

一次発酵が終わって出来上がったワインにマロラクティック発酵を始動させる時期がやっ ...