スペインワイン BUDO YA

スペインにあるワイン専門店BUDO YAです。ワイナリー観光、クオリティワインのご紹介、ワイン関連の通訳・翻訳などを承っております。

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ニュース

Cava de Paraje Calificado

単一畑カバとして認定された12本がいよいよ登場です!
手軽な価格帯でカジュアルなスパークリングワインというイメージを払拭し、品質の違いをわかりやすくするための新しいカテゴリー。

単一畑カバを名乗るためには、以下の条件をクリアする必要があります。そして、味わいやテクスチャー、香りなどを厳密にチェックされた12本です。

自社畑で収穫されたブドウであること
最低10年以上の樹齢
収穫は手摘み
収穫量は最大8000kg/ha
醸造は自社で行う
搾汁は48ヘクトリットル/ha以下
最低36か月のボトル内熟成 など。

スペインワインのポテンシャルをどうぞお試しください!

PARAJE CALIFICADO EMPRESA CAVA DE PARAJE CALIFICADO
VINYES DE CAN MARTI TORELLÓ GRAN TORELLÓ y 225
TURÓ D’EN MOTA RECAREDO TURÓ D’EN MOTA
SERRALL DEL VELL RECAREDO SERRAL DEL VELL
VALLCIRERA ALTA ALELLA MIRGIN
LA CAPELLA JUVE & CAMPS LA CAPELLA
CAN SALA AGRÍCOLA CASA SALA CASA SALA
LA PLETA CODORNIU LA PLETA
EL TROS NOU CODORNIU EL TROS NOU
LA FIDEUERA CODORNIU LA FIDEUERA
CAN PRATS VINS EL CEP CLAROR
FONT DE JUI GRAMONA ENOTECA, CELLER BATLLE, III LUSTROS
TERROJA SABATÉ I COCA SABATÉ I COCA RESERVA FAMILIAR

 


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