「産地統制委員会別ワイン情報」 一覧
ワイナリー訪問や、試飲、ニュースなどを産地統制員会別にまとめています。
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固有品種－マスエロ
リオハのサブゾーン、Rioja Bajaにはマスエロという固有品種があります。 ...
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シュール・リー製法
白ワインの香りをより複雑にし、ボディに厚みをつける効果があるとされるシュール・リ ...
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Jerôme Bougnaud（ジェローム・ブグノー）ピングスを支える醸造家
ジェローム・ブグノーは、1978年フランス・コニャック地方生まれ。父親は栽培農家 ...
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メソッド・アンセストラル
2017/10/06 -D.O.カスティーリャ・イ･レオン, Isaac Cantalapiedra, ワイナリー訪問
アンセストラル方式, イサック・カンタラピエドラ, カンタヤノ, スペインワインメソッド・アンセストラル（田舎方式）で作る、ベルデホ種のスパークリングワイン。 ...
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自根と挿し木のブドウ
2017/03/20 -D.O.Vinos Varietales, Galia, ニュース, ワイナリー訪問
ブドウは、冬の間に剪定した枝を、土に植えて、新しい株を育てます。 すわヨーロッパ ...