スペインワイン BUDO YA

スペインにあるワイン専門店BUDO YAです。ワイナリー観光、クオリティワインのご紹介、ワイン関連の通訳・翻訳などを承っております。

D.O.シガレス ニュース

ワインと闘牛について語る会

2013/01/29

地元紙主催で、ワイナリー経営者、闘牛関係者、レストラン経営者、写真家など各方面の専門家が集まりました。

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「闘牛もワインもパンも大昔から、いつも人生とともにあった。闘牛は気高くて、従順で、友好的だ。長い時間、一日も気を抜かずに忍耐を持って育てるのが闘牛だ。ワイン作りも同じ。アルコールは体に悪いとか、牛を殺すのはかわいそうだとか、いろいろ言うけれども、闘牛に行く自由も行かない自由も尊重されるべきだ。どちらも1000年もの歴史を持っているんだ。」

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一時間ほどの専門家同士の話が終わったら、食べたり、飲んだりしながら、それぞれが自由に楽しんでください、ということでした。バリャドリッドの一部リーグのサッカー選手も来ていました。「お代わりしすぎ!」とウェイターに戒められている選手もいました。

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手前がカスティージャ地方名物のスープ。生ハム、にんにく、じゃがいもとパプリカです。白い方がアストゥリアス名物のスープ。白いんげんとあさり。さすが一流ホテルのスープは缶詰じゃなくて、生のあさりでした。

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たくさんの人ですね。ワイナリー関係者もたくさん来ていました。


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