セゴビア
セゴビアのアルカサル。ディズニーの白雪姫城のモデルとなったことでも有名です。
マドリッドからでも十分日帰りできます。
２０００年前に建てられた水道橋。現在も、パイプは通していますが、水道として使われています。
パラドールからのセゴビア市街一望。
セゴビアの町もワインやタパスが充実したバルがたくさんあります。
レストラン、ホセ・マリアではパゴ・デ・カラオベハスやオシアンがグラスで飲めます。たっぷり注いでくれます。
セゴビアといえばコチニージョ（子豚の丸焼き）。
オーナーのホセ・マリア氏は、スペイン人として初めて国際ソムリエ大会に出場しました。世界のワイ ンに衝撃を受け、自分のコチニージョに合うワインを自分で作ろうと始めたのが「パゴ・デ・カラオベハス」です。中でも、パゴ・デ・カラオベハス・アウトー ルは、ホセ・マリアがコチニージョとのマリアージュを考えて作った特別なハウスワイン。このレストランでしか飲めません。
同ワイナリーグループの、樹齢２００年を超えるベルデホから作られる９ヶ月樽熟成のオシアンという白ワインも素晴らしいです。前菜には、地元のオーガニック野菜だけを使った季節の料理がお勧めです。
http://restaurantejosemaria.com/
アルカサルから眺めたカスティージャ・イ・レオン地方の典型的な村風景。