スペインワイン BUDO YA

スペインにあるワイン専門店BUDO YAです。ワイナリー観光、クオリティワインのご紹介、ワイン関連の通訳・翻訳などを承っております。

D.O.リベラ・デル・ドゥエロ ワイナリー訪問

ベガ・シシリアの畑

2015/07/04

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ベガ・シシリアの畑です。ここの特徴は、縦に細長く剪定すること。ブドウは葉の中にすっぽり包み込まれるようにして育ち、高い酸を蓄えるのだそうです。この酸が、収穫から10年以上経ってから出荷という長期熟成ワインのカギになります。


-D.O.リベラ・デル・ドゥエロ, ワイナリー訪問