ボデゲロス・キンタ・エセンシアの樽熟成白ワイン
サモラ県にあるQuinta Esencia Bodeguerosで新しくリリースされる、古樹のベルデホ100％を３年間100リットルのフレンチオークで熟成させて作る白ワインです。http://www.bodeguerosquintaesencia.com/
輝くハチミツ色で、樽の重さは全くなく、ハーブや白い花、そして柑橘系のアロマが上品に香り、味わいはしっとりと緻密で、しかも飲み込んだ後、軽やかに果実感が広がります。基本は辛口の白ワインなのですが、ほんのりした甘さも奥にあり、他にはあまりない絶妙なバランスです。
数日前やって来たベガ・シシリア社の醸造家、ハビエル・アウサスさんも賞賛していたそうです。
ルエダの原産地呼称委員会には、「典型的なベルデホの味わいではない」として、ルエダの認定が下りなかったため、テーブルワインとして販売されるそうです。ほとんどがスイスに輸出されることが決まっているそうですが、ご興味のある方はご一報ください。
輝くハチミツ色で、ハーブや白い花、そして柑橘系のアロ
上段が100リットル樽、下段が225リットル樽です。